Empfohlene Rezepte mit  Eqology Pure Arctic /Vegan Oil

oder Eqology Pure Artic Oil

 

Rezepte mit Pure Arctic Oil

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Avocado Thunfisch

Zutaten:

• • 2 reife Avocados

• • 1 Dose Thunfisch naturell

• • Saft einer ½ Zitrone

• • Salz und Pfeffer

• • Schnittlauch

• • Knoblauch (optional)

• • EQ Zitronenöl

 

Zubereitung:

Avocados halbieren, Kern entfernen, mit einem Löffel das Fruchtfleisch herausnehmen, den Thunfisch im Haarsieb unter laufendem Wasser abwaschen.

Zuerst alle Zutaten mit den Gewürzen in der Küchenmaschine fein schneiden/mixen oder mit der Gabel zerdrücken. Das EQ Öl bitte erst hinterher einrühren.

Anstelle von Avocados kann man auch Kichererbsen verwenden.

 

Sardinen mit Topfen

Zutaten:

• • 1 Packung Topfen

• • 1 Dose Nuri Sardinen

• • Salz

• • EQ Zitronenöl

 

Zubereitung:

Sardinen gut abtropfen lassen, Topfen und Salz hinzufügen

Zuerst alle Zutaten mit den Gewürzen in der Küchenmaschine fein schneiden/mixen, das EQ Öl bitten erst hinterher einrühren.

 

Lachs-Feta-Mangold

Zutaten:

• • 1 Packung Lachs

• • ½ Packung Feta

• • 1 Handvoll Mangold oder Spinatblätter

• • etwas Pfeffer

• • EQ Zitronenöl

 

Zubereitung:

Zuerst alle Zutaten mit den Gewürzen in der Küchenmaschine fein schneiden/mixen, das EQ Öl bitte erst hinterher einrühren.

 

Pesto

Zutaten:

• • 2 Basilikumzweige

• • 2 TL Pinienkerne

• • 2 TL Parmesan

• • 1 Knoblauchzehe hacken

• • 3 TL Pure Arctic Oil mit Zitronengeschmack oder PVO

• • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Mixe Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch, gebe Salz und Pfeffer dazu und rühre dann das Öl unter. (das PAO soll nicht gemixt werden, damit es nicht oxidiert)

 

Pesto -Variante 1

Zutaten:

• • Kräuter oder Blätter (Basilikum, Mangold, Rote Beete, Spinat)

• • Nüsse (Pinienkerne oder Haselnüsse)

• • Salz und Pfeffer

• • Parmesan

• • EQ Zitronenöl oder Orangenöl

 

Zubereitung:

Zuerst alle Kräuter mit den Gewürzen und Parmesan in der Küchenmaschine fein schneiden, das EQ Öl bitte erst hinterher einrühren.

(evtl. noch etwas Olivenöl dazugeben)

 

Fischmarinade „Ceviche style“

Zutaten:

• • Saft von 1 Limette

• • Saft von ½ Zitrone

• • 5 Cocktailtomaten

• • ½ Chili gehackt

• • 4 TL Pure Arctic Oil mit Zitronengeschmack

• • 150g rohen Fisch

 

Zubereitung:

Gebe den Zitronen- und Limettensaft in eine Schüssel. Füge den gehackten Chili und das Pure Arctic Oil hinzu und verrühre alles. Schneide den rohen Fisch in dünne Streifen und mische alles mit der Marinade in der Schüssel Lasse den Fisch ca. 15 Minuten ziehen.

Tipp:

Genieße den marinierten Fisch als Vorspeise in Verbindung mit Salaten.

 

Apfelsaft-Vinaigrette

Zutaten:

• • 250ml frischen Apfelsaft

• • 50ml Pure Arctic Oil mit Zitronengeschmack oder PVO

 

Zubereitung:

Gebe den Apfelsaft in einen kleinen Topf und reduziere die Flüssigkeit bis ca. 50ml übrig geblieben sind. Schalte die Temperatur ab und lasse den Apfelsaft auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald der Apfelsaft Raumtemperatur erreicht hat, kannst du das Pure Arctic Oil hinzufügen und verrühren. Lass dir deine Salate oder Rohkost mit dieser wunderbaren Vinaigrette schmecken.

 

Bruschetta

Zutaten:

• • Getoastetes Brot

• • 2 Zehen Knoblauch

• • 15 Cocktailtomaten

• • 4 EL Pure Arctic Oil mit Zitronen Geschmack oder PVO

• • Salz und Pfeffer

• • Thymian oder Basilikum

 

Zubereitung:

Hacke die Knoblauchzehen und den Basilikum oder Thymian, schneide die Tomaten in kleine Würfel. Gebe alles in eine Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer und Kräutern, gebe das Pure Arctic Oil über die Masse und rühre vorsichtig um. Verteile die Masse auf die getoasteten Brote und lass es dir schmecken.

 

Guacamole

Zutaten:

• • 3 Avocados

• • 1 Zehe Knoblauch

• • 5 Cocktailtomaten

• • ½ Chili

• • 3 TL Pure Arctic Oil mit Zitronengeschmack oder PVO

• • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Halbiere die Avocado, entferne den Kern und höhle die Avocado mit einem Löffel aus. Gebe das Fruchtfleisch in einen Mixer oder zerdrücke die Avocado mit einer Gabel. Hacke den Knoblauch und den Chili, schneide die Tomaten in kleine Würfel. Gebe alles in eine Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer, gebe das Pure Arctic Oil über die Masse und rühre vorsichtig um. Du kannst die Guacamole zu Gemüse, Fisch, Fleisch, als Dip, als Brotaufstrich oder mit Gemüsesticks genießen.

 

Süße Verführung

Zutaten:

• • 220ml Sahne

• • 250g Schokolade – 70-80% Kakaoanteil

• • 4TL Pure Arctic Oil mit Orangengeschmack

• • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Erhitze die Sahne in einem Topf, bis die ersten Blasen kommen. Stell den Sahnetopf auf die Seite und rühre die Schokostücke ein, bis die Schoko geschmolzen ist. Gebe das Pure Arctic Oil mit Orangengeschmack hinzu und rühre es vorsichtig ein.

Tipp:

Man kann auch gehackte Nüsse und/oder Orangenlikör hinzufügen ☺

Schneide einen Schokokuchen in kleine Würfel und gieße diese süße Verführung über den Schokokuchen.

Oder einfach über geschnittene Obststücke/Eis gießen. Du wirst begeistert sein.