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Mangelernährung in den Luxusländern

Ursula Holzer, selbständige Ernährungsberaterin aus der Steiermark, geht der Frage nach, ob wir in den Luxusländern aufgrund unzureichender Zufuhr von Nährstoffen mangelernährt sind. Ernährung ist individuell, aber bieten die hochwertigen Lebensmittel noch alles was wir brauchen? Omega3, Vitamin K2 und D3 spielen dabei eine zentrale Rolle.